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Top articles

  • Gâteau de crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

    02 février 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    C'est la Chandeleur et j'ai voulu changer un peu de l'eternel crêpe au Nutella..... Le gâteau de crêpes aux pommes et caramel au beurre salé est simple mais demande juste un peu de patience pour le déguster. Ingrédients pour la pâte à crêpe: 200 g de...

  • Macarons

    04 mai 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Voici les macarons que mon mari a fait et il s'est plutot bien débrouillé pour une première je trouve. Ingrédients pour la coque: 140 gr de blancs d'oeufs 180 gr de sucre en poudre 160 gr de poudre d'amande 160 gr de sucre glace Colorant de votre choix...

  • Pain viennois

    30 avril 2015 ( #Pains et pâtes )

    C'est une recette simple et rapide pour un bon goûter. Ingrédients: 250 gr de farine T55 250 gr de farine T45 1 sachet de préparation pour pâtes briochées (http://www.guy-demarle.fr/catalogue/ page 48) 320 gr de lait 30 gr de sucre 50 gr de beurre froid...

  • Gâteau à la chantilly au Nutella

    10 février 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Avec l'aide de ma filleule Loane, nous avons réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de mon homme. Cette idée vient du Blog: "Mamaaaan J'ai Faim!!!" http://homesweethome6.over-blog.com/ Ingrédients pour la génoise: 4 œufs 100 g de sucre 125 g de farine...

  • Mini-tartelettes façon Bounty

    26 janvier 2015 ( #Tartes sucrées )

    Si comme moi vous aimez le Bounty alors vous allez être seduit par cette recette de mini-tartelette. Ingrédients pour la pâte sablée: ​​pour environ 42 mini-tartelettes 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf Sucre (deux cuillères à soupe) Ingrédients pour...

  • Gâteaux d'anniversaire pour nos loulous

    17 février 2015 ( #Gâteaux anniversaire enfants, #Gâteaux et entremets )

    Voici les différents gâteaux réalisés lors des anniversaires de mes enfants Pinata Cake Gâteau Barbapapa Gâteau "Car's" Gâteau "Spiderman" Gâteau Mickey

  • Brookies

    07 mai 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Depuis le temps que je vois ce Brookies sur internet et bien ca y est, je l'ai fais. Merci à Céline L. qui m'a prêté son moule, qui a un joli rendu. Ingrédients: *Pour la pâte à cookies: 1 oeuf 75 gr de sucre (50 gr suffisent) 100 gr de cassonade 100...

  • Crumble aux pommes, poires et speculos

    08 février 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Ingrédients pour 5 personnes: 5 pommes 2 poires 150 g de farine 150 g de sucre (ou 150g de sucre et 50 g de cassonade) 100 g de beurre demi-sel 8 speculos Préparation: Préchauffer votre four à 240°C. Eplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux....

  • Galettes pommes de terre, carottes et vert de poireau

    25 janvier 2015 ( #Plats et gratins )

    Vous ne savez pas quoi faire de votre vert de poireau? Moi je vous propose cette délicieuse recette. Ingrédients: 3 carottes, 1 poireau (que le vert) 4 pommes de terre, 50 g de gruyère râpé, 1 œuf, 3 c à soupe de farine, 1 gousse d'ail, Sel, poivre du...

  • Krumchy de Mr Michalak par Nany

    02 octobre 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Attention à la ligne Mesdames car là les 48 Krumchy se laissent manger sans faim. Merci à Les Folies d’Aurélie pour cette excellente recette. Ingrédients pour 48 Krumchy: *Pour le sablé: 120 g de farine 90 g de beurre 70 g de sucre (50 g suffisent) 2...

  • Tiramisu ou buche façon Tiramisu

    01 mai 2015 ( #Gâteaux et entremets, #Nöel )

    Bon 1er Mai à vous. Voici une recette pleins de soleil avec ce temps pluvieux d'aujourd'hui. Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 gros oeufs 100 gr de sucre (60 gr suffisent) 1 ou 2 cuil. à soupe d'Amaretto des biscuits (boudoirs, petit brun ou speculos)...

  • Pain cocotte

    23 janvier 2015 ( #Pains et pâtes )

    Le pain cocotte s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés. Ingrédients: -300gr d'eau -1 sachet de levure Boulangère ou 10gr de levure ou 25gr de levure fraîche -500gr de farine T55 -10gr de sel -1 c.à café de sucre Préparation avec...

  • Beignets au four

    17 février 2015 ( #Gâteaux et entremets )

    Pour Mardi-Gras, j'ai décidé de faire des beignets mais n'aimant l'odeur de la friture, j'ai donc trouvé cette recette qui est délicieuse. Ingrédients: 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre...

  • Purée au Kitchenaid

    12 février 2015 ( #Plats et gratins )

    Depuis l'acquisition du Thermomix, je faisais ma purée dans ce dernier. En tapant sur Google, j'ai vu que c'était possible aussi au Kichenaid, donc je me suis lancée et c'est vraiment très bon. Ingrédients pour 4 à 6 pers.: -1,5 kg de pomme de terre -400...

  • Mini-tartes aux pommes St Valentin

    14 février 2015 ( #Tartes sucrées )

    En ce jour de fête des amoureux, je vous propose cette tarte originale en forme de coeur. Ingrédients pour 3 minis-coeurs: 1 rouleau de pâte feuilleté 7 pommes 40 g de beurre 40 g de gelée de coing Cannelle (facultatif) Préparation: Préchauffer votre...

  • Les mini-cannelés bordelais

    22 septembre 2015 ( #Gâteaux et entremets, #Companion )

    Pour moi, c'est une grande première: je n'ai jamais mangé ni réalisé de cannelés et bien pour une première je suis satisfaite. A refaire de toute urgence. Merci à Flexipan manie pour cette délicieuse recette. Ingrédients: 300 g de lait 20 g de beurre...

  • Gâteau de Pâques façon "Kinder délice coco"

    02 avril 2015 ( #Gâteaux et entremets, #Pâques )

    Pour un Moule génoise 18 cm. Ingrédients pour le gâteau chocolat: 200 gr de beurre ramollit 4 oeufs 200 gr de sucre (180 gr pour moi) 160 gr de farine 40 gr de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à café de levure (4 gr) Ingrédients pour la mousse à...

  • Tresse feuillettée jambon, champignon, gruyère et ravioles

    19 mars 2015 ( #Tartes salées )

    Bon le visuel n'y est pas mais le goût est top. Maintenant, il faut que je m'améliore pour le tressage. Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 2 tranches de jambon une petite boîte de champignons 70 gr de ravioles du gruyère râpé 25 cl de lait 25...

  • Mini-Tartelettes chocolat/carambar

    27 janvier 2015 ( #Tartes sucrées )

    Savoureux mélange du chocolat avec la carambar. Ustensiles: Moule a mini-tartelettes (Demarle pour moi) Découpoir rond cannelé 6 cm (Demarle pour moi) Rouleau à pâtisserie Ingrédients pour la pâte sablée: ​​pour environ 42 mini-tartelettes 200g de farine...

  • Pâte à pizza délicieuse

    23 juillet 2015 ( #Pains et pâtes, #Plats et gratins )

    Un grand merci à La Faim des Bananes pour cette très bonne recette de pâte à pizza. Ingrédients: *Pour 2 pizzas: 2 pommes de terre (il nous faut 130 gr de purée) 600 gr de farine T45 280 à 300 gr d'eau tiède 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 15 gr de levure...

  • Tarte Pomme de Terre, jambon et raclette

    31 mars 2015 ( #Tartes salées )

    C'est tout simplement un régal. Ingrédients: 1 pâte feuilletée fromage à raclette 3 tranches de jambon 10 cl de créme liquide 4 ou 5 pommes de terre (spéciales raclette) Préparation: Préchaffez votre four à 210°C. Faites cuire les pommes de terre, elles...

  • Porte ouverte

    06 septembre 2015 ( #Demarle )

    Un grand merci aux personnes qui sont venues me voir pour la porte ouverte à l'occasion de la sortie du nouveau catalogue Demarle. Pour cette occasion, nous avons réalisé (avec ma filleule et sa grande soeur) des tigrés, des fondants au Nutella et un...

  • Gratin de courgettes et Ravioles

    04 août 2015 ( #Plats et gratins, #Cookéo )

    Une fois de plus un résultat très convaincant au Cookéo. Ingrédients: *Pour 4-5 personnes: 600 gr de courgettes 400 gr de Ravioles de St Jean (congelées pour moi) Lait 20 cl de créme entière liquide Sel Gruyère râpé Préparation: Laver les courgettes et...

  • Gâteau Magique à la Vanille

    26 janvier 2015 ( #Moule Tablette, #Gâteaux et entremets )

    Aprés avoir longuement hésité, je me suis enfin lancée à faire ce fameux "gâteau magique à la vanille". Une amie (Maud A.) l'a réalisé et elle m'a expliqué cette histoire de différentes textures avec une seule pâte, j'ai donc essayé et le résultat est...

  • Tarte au citron meringuée noix de coco

    06 juillet 2015 ( #Tartes sucrées )

    Ingrédients: *Pour la pâte sablée à la noix de coco: Voir la recette Pâte sablée noix de coco *Pour le lemon curd allégé: 3 citrons 1 cuil. à soupe de maïzena 150 gr de sucre 3 oeufs 1 feuille de gélatine *pour la meringue italienne: 2 blancs d'oeufs...

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