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2017-06-14T07:47:07+02:00

Tarte à la courgette et aux lardons

Publié par Nany
Tarte à la courgette et aux lardons

Une tarte salée qui change un peu, on ne sens pas le goût de la courgette (pratique pour les enfants récalcitrants aux légumes) et très rapide a réaliser aussi. La recette vient du site Ôdélices

 

Ingrédients (pour 6 pers.):

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g de dès de lardons fumées
  • 200 ml de lait ou de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • sel, poivre

Préparation: 

  1. Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau. Emincez l'oignon.
  2. Dans une sauteuse sans matière grasse, mettez à cuire les lardons puis ajoutez l'oignon et les courgettes. Laissez réduire, salez et poivrez.
  3. Dans un cul-de-poule, battez les oeufs et la crème.
  4. Etalez votre pâte dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette puis répartissez-y le mélange lardons, oignon et courgettes. Versez les oeufs et la crème.
  5. Enfournez à partie basse de votre four environ 30 min.

Variante: on peut y ajouter du fromage de chévre ou du camenbert sur le dessus de la tarte.

Mots clés: Tarte salée  courgettes  Légumes

Tarte à la courgette et aux lardons

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