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2015-07-10T14:50:14+02:00

Pâte à tartiner speculos

Publié par Nany
Pâte à tartiner speculos

Ingrédients:

  • 40 gr de sucre roux (30 suffisent)
  • 40 gr de sucre (25 suffisent)
  • 190 gr de speculos
  • 50 gr de beurre
  • 100 gr de lait
  • 1 gousse de vanille

Préparation:

*Au Companion:

  • Mettre les 2 sucres et les speculos dans le bol et mixer pendant 30 secondes Vit. 11, renouveler si nécessaire pour obtenir une poudre.
  • Oter le couteau du bol pour mettre le mélangeur. Ajouter le beurre et le lait puis fendre la gousse de vanille pour en recupérer les grains, programmer 4 min/50°C/Vit.5.

*Au Thermomix:

  • Mettre les 2 sucres et les speculos et mixer pendant 15 sec./Vit.9, renouveler si nécessaire.
  • Ajouter le beurre, le lait et les grains de la vanille fendu, programmer 4 min/50°C/Vit.3

*Pour tout le monde:

  • Verser la pâte dans des bocaux en verre, laissez refroidir puis placer au frais.

Se conserve environ 2 semaines au frais.

Recette inspirée du site "Espace recettes" http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-tartiner-sp%C3%A9culos-et-vanille/307879

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commentaires

wattoote 10/07/2015 20:56

il va falloir que je tente depuis le temps que j'ai envie

mimie 02 10/07/2015 19:28

merci pour cette super recette, ça change de la pâte pralinée !

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