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2015-06-14T19:13:39+02:00

Roulé de dinde chorizo et mozzarella

Publié par Nany
Roulé de dinde chorizo et mozzarella

Ingrédients:

*pour 3 personnes

  • 3 escalopes de dinde
  • 2 ou 3 tranches de chorizo par escalopes selon vos goûts
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cube de volaille
  • sel, poivre

Préparation:

  • Déposez vos escalopes sur la Toile Silpat et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie applatissez les.
  • Les salez et poivrez puis ajoutez les tranches de chorizo et la mozzarella.
  • Refermez vos escalopes en les roulant sur elles-mêmes puis avec du film alimentaire formez des "boudins" en les serant bien et en refermant bien les côtés.
  • Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de volaille et les faire cuire 20 minutes.
  • Si vous possèdez le Thermomix ou le companion, faites les cuire dans le panier à vapeur pendant environ 30 min.
Bon appétit!!

Je les ai accompagné de pommes de terre nouvelle du jardin de Nathalie.

Recette inspirée du blog: http://lesrecettesdamandiine.over-blog.com/2015/01/roule-de-dinde-au-chorizo-et-mozzarella.html

Escalopes prêtes à cuire

Escalopes prêtes à cuire

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