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2015-06-06T18:30:29+02:00

Rangement de son réfrigérateur

Publié par Nany
Rangement de son réfrigérateur

Voici quelques conseils pour bien ranger son frigo:

Bien lire l’étiquetage des produits préemballés
  • La date :
    La date limite de consommation (DLC) exprimée sur les produits réfrigérés par la mention "à consommer jusqu’au". Lorsque cette date est dépassée, le produit est impropre à la consommation.
    La date limite d’utilisation optimale (DLUO) exprimée par la mention "à consommer de préférence avant le" pour les produits d’épicerie, les surgelés et les boissons. Lorsque cette date est dépassée, le produit peut être consommé sans risque mais il a perdu une partie de ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.
  • La température à laquelle les denrées réfrigérées doivent être conservées.
Ordonner ses achats

D’abord les produits non alimentaires puis les produits d’épicerie, conserves et boissons.
Ensuite les surgelés et glaces à ranger immédiatement dans un sac isotherme.
Enfin, les produits réfrigérés à placer également dans un sac isotherme séparé.

Il est conseillé de rentrer directement chez soi après avoir fait ses courses.

Bien utiliser le réfrigérateur

Apprenez à ranger votre frigo en images

Le réfrigérateur est un maillon important de la chaîne du froid. Vous devez l’équiper d’un thermomètre qui permet de repérer la zone froide, qui doit être à + 4°C maximum. C’est dans cette zone que doivent être placés lesproduits très périssables.
Dans un réfrigérateur, la température est rarement uniforme entre le haut et bas : la zone la plus froide est selon le modèle, située soit en haut soit en bas.

Quelques conseils toujours utiles

Emballer séparément les aliments crus et cuits
Ôter le suremballage carton ou plastique
Ne pas laisser trop longtemps les produits réfrigérés hors du réfrigérateur
Mettre en avant les produits dont les dates limite de consommationsont les plus proches
Laver une à deux fois par mois son réfrigérateur à l’eau savonneuse. Le rincer à l’eau javellisée.

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