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2015-05-20T16:17:56+02:00

Cake à la banane

Publié par Nany
Cake à la banane

C'est le gâteau que je faisais quand j'étais petite pour les goûter de la famille nombreuse que nous étions dont voici la recette.

Ingrédients:

  • 4 ou 3 bananes bien mûres tout dépend de la grosseur
  • 1 cuil. à soupe de Rhum (j'ai mis 1 cuil. à café)
  • 175 gr de sucre (j'ai mis 100 gr)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 125 gr de farine
  • 125 gr de beurre mou
  • sel

Préparation:

  • Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporer ces derniers au mélange beurre-sucre.
  • Mixer ou couper en fine tranche les bananes, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine avec la levure.
  • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
  • Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°C pendant 10 min. Puis baisser le four à 160°. Laisser cuire 40 à 50 minutes à 160°C ou Th.5.
  • Démouler tiède.
Un délicieux cake à la banane très moelleux, très spongieux et surtout très gourmand !Pour changer un peu, j'ai mis du chocolat que j'ai râpé avec un économe.

 

Recette prise sur 750g: http://www.750g.com/gateau-a-la-banane-(cake)-r74529.htm

Cake à la banane

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commentaires

angelique 08/06/2015 10:17

coucou c'est angélique. j'ai fait ton gâteau il est vraiment très bon. merci pour cette recette.

Nany 08/06/2015 13:23

Coucou, merci beaucoup.
A quelle heure pour la dégustation???
Bonne aprem, bisous

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