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2015-04-26T13:41:59+02:00

Crème pâtissière

Publié par Nany

Ingrédients:

  • 500 gr de lait
  • 45 gr de farine
  • 40 gr de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 demi gousse de vanille ou 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille

Préparation:

  • Dans la cuve muni du batteur mettre le sucre et les jaunes d'oeufs.
  • Mélangez Vit.7 pendant 1min30.
  • Ensuite ajoutez la farine et mélangez Vit.6 pendant 30 sec.
  • Ajoutez le lait et la vanille (en gousse: l'ouvrir et la gratter) puis Prog. Dessert Vit.4/90°/12 min.
  • Versez la crème dans un saladier et posez du film alimentaire en surface et réservez au frais.

Pour une crème pâtissière au chocolat: ajoutez 30 gr de cacao non-sucré.

Pour une crème pâtissière au café: ajoutez 1 tasse et demi de café fort

Idéal pour les tartes aux fruits, les choux...

recette prise sur facebook: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202524227159699&set=oa.739265102767172&type=3&theater

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