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2015-03-23T13:29:01+01:00

Lait concentré sucré

Publié par Nany
Lait concentré sucré

Voici une recette trés économique quand on sait le prix que ce coûte en magasin.

Ingrédients:

  • 750 ml de lait
  • 300 gr de sucre

Préparation:

  • Dans le bol du Companion avec le batteur, incorporez les ingrédients.
  • Mettre en mode manuel: Vit.2, 110°C pendant 1h sans bouchon.
  • La préparation va changer de couleur et s'épaissir durant le refroidissement.

Cette recette peut de faire aussi dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement pendant une bonne heure.

Pour ma part, je le conserve 2 semaines au frigo dans un pot à confiture.

Recette inspiré du Blog: Cooking Fée Lili

http://cookingfeelili.blogspot.fr/2013/03/lait-concentre-sucre-maison.html

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commentaires

Anneso 06/03/2017 16:25

Bonjour,

Même problème. Cela n'a pas du tout épaissi. Des suggestions,svp?
Merci

Nany 06/03/2017 16:32

Bonjour,
Il s'épaissit une fois refroidi mais votre problème persiste, mettez le dans une casserole pendant 20 à 30 min à feu doux ( moi je mets 3 en induction )

Nounouette 27/01/2017 10:13

Bonjour je viens de faire votre recette du lait concentre sucre au companion mais il n'a pas epaissi le gout est la mais pas la texture pouvez vous m'aiguiller ? Merci d'avance

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